|
|
ความหมายของการแยกสาร
การแยกสาร หมายถึง การทำสารให้บริสุทธิ์ โดยการแยกสารที่ปนกันให้ออกจากกัน มีหลายวิธีขึ้นอยู่กับสมบัติของสารแต่ละชนิด ซึ่งบางชนิดสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้โดยตรง
แต่บางชนิดจะต้องแยกสารออกจากกันก่อนจึงจะนำมาใช้งานได้ ในชีวิตประจำวันมีการแยกสารด้วยวิธีง่ายๆ
เช่น การฝัดข้าวเพื่อแยกแกลบและสิ่งเจือปนอื่นๆ ออกจากข้าวสาร การคั้นน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ เป็นต้น
