|
|
การกลั่นแบบไอน้ำ
การกลั่นแบบไอน้ำ
เป็นการกลั่นที่นิยมใช้เพื่อแยกน้ำมันหอมระเหยออกจากพืชบางชนิด เช่น ดอกกุหลาบ
ใบมะกรูด ใบยูคาลิปตัส เปลือกส้ม เป็นต้น
ขั้นตอนของการกลั่นไอน้ำ มีดังนี้
(1) จัดอุปกรณ์ดังภาพด้านล่าง ใส่ชิ้นส่วนของพืชที่ต้องการสกัดหั่นฝอยลงในตะกร้าลวด
(2) ต้มน้ำในขวดรูปชมพูให้เดือด ให้ไอน้ำผ่านชิ้นส่วนพืชประมาณ 1 นาที เก็บของเหลวที่กลั่นได้ในขวดแก้ว
(3) น้ำมันหอมระเหยที่แยกได้จะปนมากับน้ำ ถ้าไม่ผสมกับน้ำก็จะแยกเป็น 2 ส่วน คือน้ำมันจะอยู่ส่วนบนน้ำจะอยู่ส่วนล่าง นำมาแยกโดยใช้กรวยแยก แต่ถ้าน้ำมันหอมระเหยรวมกับน้ำต้องแยกโดยวิธีการกลั่นแบบธรรมดา
ประโยชน์การกลั่นด้วยไอน้ำ
1.สามารถนำส่วนต่างของพืชมาสกัดแยกเป็นน้ำหอมระเหยได้
2.สามารถนำเล็ดพืชมาแยกเป็นน้ำมันพืชได้
ภาพ ผลผลิตจากการกลั่น
